Producto sano y en buena cantidad. Las cerezas ya resaltan con su color tan particular en todos los cerezos del municipio frailero. Los agricultores se ponen manos a la obra para recogerlas, en primer lugar las de mesa y después las de cosecha. Muchos tipos de cereza distinguibles solo para el ojo experto.

El sector de la cereza  en Frailes está bastante envejecido. Y es que son las personas mayores, con cerezos desde hace muchos años, las que cosechan este fruto para venderlo y para su consumo personal.

El método de recolección sigue siendo el tradicional, ya que es un fruto delicado y requiere que se coja con la mano de forma cuidadosa. 

Aunque la mayoría de las cerezas se venden a las fábricas cercanas, muchas otras se utilizan para hacer todo tipo de recetas, desde mermeladas hasta suculentos pasteles, sin olvidar su consumo al natural, ya que son muy sabrosas.